Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Закуска из алычи и помидоров
Для приготовления блюда Закуска из алычи и помидоров необходимы следующие ингредиенты: один кг алычи, половина кг помидоров, 6 зубчиков чеснока, укроп, лавровый лист, душистый перец горошком.
Для заливки: на один литр воды – 2 столовые ложки сахара, столовая ложка соли.
Ассорти на зиму из овощей
Для приготовления блюда Ассорти на зиму из овощей необходимы следующие ингредиенты (из расчета на трехлитровую банку): 6-7 огурцов, 3-4 бурых помидора, 2-3 целых луковицы, 4-5 зубчиков чеснока, петрушка, корень петрушки, корень хрена (несколько кусочков небольших), укроп, 2-3 перца сладких болгарских, 2-3 куска крупных капусты.
Для заливки: 1,5 литра воды, четыре столовые ложки сахара, две столовые ложки соли, чайная ложка уксусной эссенции.
Соусы по-домашнему
Соусы по-домашнему – это важнейшая составляющая любого блюда. Соусы завершают основное блюдо, придают ему законченность. Они насыщают блюда наиболее яркими вкусовыми качествами, придают сочность и аромат.
Сливочный соус с хреном и яблоком
Для приготовления блюда Сливочный соус с хреном и яблоком необходимы следующие ингредиенты: двести мл сливок, три столовые ложки тертого хрена, яблоко, сахар на пробу, соль на пробу.
Летний мясоед
Летний мясоед начинается каждый год в одно и тоже время – с праздника Петров день 12 июля и продолжается этот период до 13 августа.
Если выпадало начало этого мясоеда на среду или пятницу – сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты. В остальные дни недели скоромная пища. Тогда кушать мясо в Летний мясоед начинали только с 13 июля.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.