Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Матбуха – марокканский соус с томатами
Матбуха представляет собой перцово-томатный соус, напоминающий краснодарский соус и, одновременно, отличающийся от него в плане пряности и остроты.
Матбуха – марокканский соус с томатами - считается самым практичным соусом из всех универсальных соусов, а употреблять его можно даже с такими блюдами, как тушеная капуста, отварная картошка и яичница.Поэтому этот соус идеален для постного рациона.
Универсальные приправы для каждой хозяйки
Хорошая хозяйка всегда знает, как сделать каждое свое блюдо неповторимым – у нее всегда под рукой свой набор специй. Они изготавливаются из семян растений, корней, коры деревьев и т. д. Даже новичок в кулинарном деле знает, что щепотка приправы сделает блюдо более ароматным, а его вкус более насыщенным. Специи все очень разные, поэтому подбираются индивидуально, в зависимости от предпочтений готовящего. Какие же из них можно считать универсальными и подходящими для большинства блюд?
Читать далее
Соусы к блюдам из рыбы и морепродуктам
Изысканный вкус столь полезного и вкусного продукта как рыба можно подчеркнуть хорошим соусом, добавив классическому блюду свежие вкусовые нотки. Соусы бывают разные: простые и сложные, с кисловатым или сладковатым привкусом и т. д. В основе приготовления любого рыбного соуса лежит, как правило, рыбный бульон, к которому добавляются все необходимые ингредиенты.
Чесночный универсал-соус к рыбе и морепродуктам
Чесночный универсал-соус к рыбе и морепродуктам превосходно подчеркнет вкус морепродуктов. Особенно, если вы готовите рыбное блюдо или отвариваете креветки. Вкусно, быстренько и практично.
Лимонный соус для рыбы с цедрой и орегано
Сок лимон отлично подчеркивает вкус рыбы, чесночок добавит пикантности. А поскольку кальмары, гребешки, мидии и прочие дары также являются обитателями морей, то Лимонный соус для рыбы с цедрой и орегано будет и к ним как нельзя кстати.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.