Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Новогодняя закуска из сыра и малосольной форели
Новогодняя закуска из сыра и малосольной форели станет великолепным украшением любого задуманного праздничного стола. На приготовление блюда потратите всего несколько минут, а вид у закуски получится фантастическим, не говоря уже о невероятном нежном вкусе.
Преимущество такой закуски в том, что сырный паштет можно сделать заранее, он станет от этого только вкуснее, ингредиенты пропитаются вкусом и охладятся в холодильнике.
Нежное лососевое карпаччо
Итальянец Чиприани, фантазёр-кулинар, живший в середине еще 20-го столетия, придумал подавать говядину очень тоненько порезанной, в сыром виде. Ее щедро поливали соусом из сока лимона, масла оливы и определенных специй – получался деликатес, который нравился всем поголовно. И называли его: «карпаччо», в честь живописца эпохи Возрождения.
Блинчики с сырком и красной рыбкой из шпината
Посмотрите, как шикарно смотрится эта холодная закуска – яркие, зелёные рулеты из блинчиков со светлой начинкой. Только представьте её на новогоднем или рождественском столе, и согласитесь, что такое блюдо выглядит по-настоящему праздничным. Блинчики с сырком и красной рыбкой из шпината – рецепт его приготовления удивительно прост. А также предоставляет каждой хозяйке свободу для импровизации.
Домашний рыбный паштет
Частенько дома я готовлю Домашний рыбный паштет. Покупая рыбу и морепродукты оптом на складе вместе с друзьями, у меня всегда в морозилке найдется тушка рыбины.
В обычные скоромные дни вместо тофу и авокадо можно добавить два отварных яйца. А именно для Постов подойдет идеально данный вариант приготовления. Ведь в нем присутствует постный майонез и замена яиц – постный сыр и авокадо.
Закуска “Морская печенка в корзиночках”
Из глубины веков дошли до нас знания о пользе печени тресковых видов рыб, в трактатах Авиценны можно найти предписания для пациентов с проблемами со зрением употреблять в пищу печень трески. Уже сейчас нам известно, что печень богата витаминами и минералами, полезными для всего организма в целом. Печень трески используют в приготовлении салатов, закусок и бутербродов. Сегодня мы приготовим праздничную закуску и удивительное блюдо – Закуска “Морская печенка в корзиночках”.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.