Для приготовления блюда Жульен из птицы в горшочке необходимы следующие ингредиенты: 400 гр филе курицы, столовая ложка муки, 200 мл куриного бульона или молока, две столовые ложки масла сливочного, сметана, столовая ложка натертого сыра, соль на пробу.
Для приготовления блюда Гусь по-ефремовски необходимы следующие ингредиенты: кг гуся (один), 5 картошек, 250 гр тушеной капусты, 3 моркови, 2 яблока, луковица, 2 столовые ложки муки, половина литра бульона, три столовые ложки масла сливочного, перец черный и соль на пробу.
Для приготовления блюда Тушеная капуста (основной рецепт) необходимы следующие ингредиенты: 100 гр капусты белокочанной, 100 гр грудинки, стакан воды, морковь, луковица, соль и перец на пробу, петрушка.
Для приготовления блюда Курочка Ряба в горшочке необходимы следующие ингредиенты: один кг желудков куриных, 300 гр майонеза, четыре луковицы, перец на пробу.
Для приготовления блюда Маринованная говядина, тушеная в пиве необходимы следующие ингредиенты: 2 кг вырезки говяжьей, 7 луковиц, четыре столовые ложки горчицы, два литра темного пива, стакан сухарей молотых, лимон, соль, перец на пробу, тмин, зелень, масло растительное.