Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Запеченный судак с гарниром из креветок и шампиньонов
Запеченный судак с гарниром из креветок и шампиньонов – следуя этому рецепту, вы получите вкусное и сочное филе рыбки с креветками и овощами. Приготовление займет чуть более часа – и полноценный обед из своеобразного гарнира и основного блюда готов!
Для приготовления блюда Запеченный судак с гарниром из креветок и шампиньонов необходимы следующие ингредиенты: судак (филе) четыре шт по двести гр; приправа для рыбы; ароматная соль; лимон; десяток средних шампиньонов; подсолнечное масло; лук; морковь; помидор одна шт; салатные креветки сорок шт; жирные сливки сто мл; базилик сушеный; тертый твердый сыр пятьдесят гр.
Лангет говяжий под сливочно-винным соусом из Беарна
Банальный кусочек мясной вырезки, хорошенько отбитый, запанированый и быстро обжаренный – это и есть лангет. Распространённое по всему миру «быстрое» горячее блюдо, один из пунктов в меню заведений общественного питания разного ранга, от простеньких столовых до шикарных ресторанов.
Его наименование если перевести с языка французов значит «язычок». Приготовьте Лангет говяжий под сливочно-винным соусом из Беарна и получите великолепное блюдо для праздничного стола, очень сытное и даже изысканное.
Форель, нафаршированная грушами и орехами
На первый взгляд такое сочетание: форель, орехи и груши может показаться диковатым. Однако ничего «эдакого» в нём нет. В кулинарии тоже вовсю применяется оригинальный стиль «фьюжн», то есть пробуют совмещать несочетаемые (якобы) продукты. Форель, нафаршированная грушами и орехами – получается удивительно вкусно. У речной форели особенный вкус – сладковатый, а потому в него можно добавить вкусовые нотки, присущие фруктам. Ну а орехи станут источником пикантности.
Для приготовления блюда Форель, нафаршированная грушами и орехами необходимы следующие ингредиенты: тушка форели на 600 гр, сок лимона, 25 гр сушеных грибов, по 25 гр орехов – грецких и фундука, одна груша сладкая, пучок петрушки, масло 67% сливочное, 5-6 ломтиков тоненьких бекона.
Лобио классическое из красной фасоли
Существует несколько вариантов приготовления лобио из красной фасоли. Это одно из самых известных блюд грузинской, азербайджанской и армянской кухни – очень сытное, пряное и полезное. Ведь фасоль является источником растительного белка, железа, калия и магния. Благодаря фасоли, пищевая ценность лобио гораздо выше, чем у нескольких сортов мяса. Рассмотрим классический рецепт – Лобио классическое из красной фасоли.
Для приготовления блюда Лобио классическое из красной фасоли необходимы следующие ингредиенты: 300 гр фасоли, морковка+луковица, масло растительное для обжаривания овощей, столовая ложка муки, три столовых ложечки пасты “Помидорка”, два зубчика чеснока, пучок петрушечки, столовая ложечка хмели-сунели, соль и ассорти из перцев на пробу.
Цесарка новогодняя по-охотничьи на горячее
Есть мнение, что вкуснейшее блюдо под названием «Цесарка новогодняя по-охотничьи на горячее» родилось на свет, благодаря фантазёрам-итальянцам. У них и название собственное для него имеется: Faraona alla cacciatora.
Может быть, так оно и есть, доподлинно это неизвестно. Нам главное – банально накормить голодного супруга/детей или поразить гостей во время праздника своими необыкновенными кулинарными талантами. Итак, сбегаем в магазин за чудной птичкой-цесаркой и приступаем.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.