Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Необычайные блины – крепе с соусом
Крепе – это тончайшие блинчики из бездрожжевого теста. Помимо пшеничной муки, в рецепте часто используют гречневую или каштановую муку. Блины не рвутся за счет того, что в тесто добавляют много яиц. Самые известные Необычайные блины – крепе с соусом готовят во Франции и подают их с апельсиновым необычным соусом.
Для приготовления блюда Необычайные блины – крепе с соусом необходимы следующие ингредиенты для подготовки соуса: двадцать миллилитров ликера из апельсина, двадцать миллилитров коньяка, два апельсина, сорок граммов сахара, пятьдесят граммов масла 67% сливочного.
Рейтинг новогодних угощений 2016
Не за горами самый главный новогодний праздник и большинство хозяюшек уже задумались о том, какими же угощениями порадовать своих близких. Предлагаем Вам Рейтинг новогодних угощений 2016 – самых популярных и топовых, которые придутся по вкусу не только гостям, но и не разгневают самую главную героиню года — обезьянку!
Как известно, эти забавные и милые зверюшки просто обожают все яркое и блестящее. Поэтому в украшении блюд следует дать волю воображению и не ограничивать фантазию веточками укропа и посыпкой из яичных желтков.
Читать далее
Форель, нафаршированная грушами и орехами
На первый взгляд такое сочетание: форель, орехи и груши может показаться диковатым. Однако ничего «эдакого» в нём нет. В кулинарии тоже вовсю применяется оригинальный стиль «фьюжн», то есть пробуют совмещать несочетаемые (якобы) продукты. Форель, нафаршированная грушами и орехами – получается удивительно вкусно. У речной форели особенный вкус – сладковатый, а потому в него можно добавить вкусовые нотки, присущие фруктам. Ну а орехи станут источником пикантности.
Для приготовления блюда Форель, нафаршированная грушами и орехами необходимы следующие ингредиенты: тушка форели на 600 гр, сок лимона, 25 гр сушеных грибов, по 25 гр орехов – грецких и фундука, одна груша сладкая, пучок петрушки, масло 67% сливочное, 5-6 ломтиков тоненьких бекона.
Лобио классическое из красной фасоли
Существует несколько вариантов приготовления лобио из красной фасоли. Это одно из самых известных блюд грузинской, азербайджанской и армянской кухни – очень сытное, пряное и полезное. Ведь фасоль является источником растительного белка, железа, калия и магния. Благодаря фасоли, пищевая ценность лобио гораздо выше, чем у нескольких сортов мяса. Рассмотрим классический рецепт – Лобио классическое из красной фасоли.
Для приготовления блюда Лобио классическое из красной фасоли необходимы следующие ингредиенты: 300 гр фасоли, морковка+луковица, масло растительное для обжаривания овощей, столовая ложка муки, три столовых ложечки пасты “Помидорка”, два зубчика чеснока, пучок петрушечки, столовая ложечка хмели-сунели, соль и ассорти из перцев на пробу.
Итальянский салат «Лючия»
На отдыхе в Италии, ни на минуту не оставляет ощущение легкости, праздника и «простого шика». Такое настроение поддерживается и архитектурой, и текстилем в интерьере, и, несравненной итальянской кухней. После наслаждения средиземноморской кухней даже мыслишь иначе: легче и позитивнее. Одним из таких «простых шикарных» блюд является Итальянский салат «Лючия». Этот легкое в приготовлении блюдо доставит вашим гостям массу удовольствия! Начнем.
Для приготовления блюда Итальянский салат «Лючия» необходимы следующие ингредиенты: руккола (400– 500), слабосоленая семга (200), очищенные хвосты креветок (150), болгарский перец (180–200), помидоры (180–200), консервированные маслины (120–150), дыня (200), красная икра (60–70), майонез (для соуса). Все ингредиенты указаны в граммах.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.