Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Творожные корзиночки с ореховой крошкой
Надо отдать должное тому кулинару, который придумал выпекать корзиночки из разных видов теста. Тут фантазии в отношении начинок можно так разыграться, что только успевай потом выпекать и начинять. Творожные корзиночки с ореховой крошкой - прекрасное оформление праздничной Пасхи в порционном варианте. Сама готовила и не раз. Корзиночки получаются рассыпчатыми, легкими и нежными, буквально тают во рту.
Для приготовления блюда Творожные корзиночки с ореховой крошкой необходимы следующие ингредиенты: 330 граммов 5% творога, с большим процентом жирности не подойдет; 160 граммов масла сливочного + 30 гр.; два неполных стакана муки; куриные яйца 3 шт.; соль щепотку; 260 гр. сахарного песка; половина стаканчика орешков кешью; половина стаканчика орешков грецких; 20 гр. орешков кедровых; ежевика и малина для украшения 20 штук.
Салат из королевских креветок и маслин в ананасовой лодочке
В праздники любая уважающая себя хозяюшка мечтает побаловать себя и своих гостей чем-то новым и необычным. Мечтается придумать салатик, который бы еще никто не пробовал, выглядел красиво и на вкус был бы восхитительным.
Недавно, листая очередную старую поваренную книгу, наткнулась на весьма пикантный по вкусовым пересечениям “Салат с королевскими креветками и маслинами и кусочками ананаса“, недолго думая, немного его усовершенствовала. Салатик подаваться должен не на тарелке, а в самой половинке ананаса. К столу такое кушанье и подать стыдно не будет.
Вареная пасха по-царски
Традиция празднований Воскресения Христова (Пасхального Воскресения)- важнейшего праздника православных христиан – складывалась не один век, и праздничная трапеза, по преданию связанная с библейской Тайной вечерей, требует особой подготовки. Подготовки к празднованиям Пасхального Воскресения начинались с Великого четверга.
В этот день, после Божественной Литургии и причащения Святых Христовых Таинств, прибирали в домах, стирали белье, расписывали и красили яички, пекли куличики и замешивали пасху. Вариантов приготовления пасхального пирога встречается довольно много. Вот несколько из самых любимых в нашей семье. “Вареную пасху по-царски” варила всегда мама моего мужа, царствие ей небесное. Мы с мужем каждый праздник Христова Воскресения готовим по рецепту его мамы и по рецепту моей бабушки. Оба кушанья идеальны для детского питания. Так как в обоих случаях творог проходит термическую обработку.
Зурек – пасхальный суп по-польски
Пасхальному столу в России всегда уделяется особое внимание. Все хозяюшки готовятся к празднованию с особой радостью, благоговением. Помимо великолепных кушаний, красиво оформленных, потрясает и сервировка самого праздничного стола. Каждый год женщины ищут новые оригинальные рецепты блюд к пасхальному празднованию.
В детстве всегда думала, что праздничное застолье ограничивается куличами, яйцами, пасхами творожными и обычными блюдами, которые приготовит мама или бабушка. С возрастом мои понятия расширились, для себя открыла прекрасный мир национальной кухни народов мира. Из польской кухни люблю необыкновенный суп – Зурек – пасхальный суп по-польски. Это традиционный суп польский, который готовили и готовят на праздник Пасхи.
Салат Андижан с говядиной
Салат Андижан с говядиной готовится весьма просто, важно правильно подойти к сервировке. Он замечательно будет смотреться в прозрачной креманке или стакане. Несмотря на предельную простоту салатик получается вкусным и сытным.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.