Организация свадебного банкета – торжественный пир, или банкет, является просто неотъемлемой частью свадьбы. Собственно, свое начало он берет еще из времен славянских племен и Киевской Руси. Считалось, что чем богаче и вкуснее стол на свадьбе, тем состоятельнее и милее будет жизнь у мужа и жены.
Истинная хозяйка заинтересована в том, чтобы ее любимая семья питалась всегда сытно, вкусно, разнообразно и полезно, и к тому же совсем недорого. Всем этим качествам наилучшим образом соответствуют такие блюда, как запеканки.
Для приготовления блюда Баранина отварная по-осетински необходимы следующие ингредиенты: баранья нога, корень петрушки, корень сельдерея, головка лука, лавровый лист, перец черный горошком, соль на пробу, зелень петрушки и укропа.