Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Ирон цыхт – осетинский сыр
Для приготовления блюда Ирон цыхт – осетинский сыр необходимы следующие ингредиенты: бараний или говяжий желудок (чтобы не заморачиваться и не готовить отдельно закваску для сыра можно купить пепсин и развести его холодной водой), молоко, соль на пробу, сыворотка.
Баранина отварная по-осетински
Для приготовления блюда Баранина отварная по-осетински необходимы следующие ингредиенты: баранья нога, корень петрушки, корень сельдерея, головка лука, лавровый лист, перец черный горошком, соль на пробу, зелень петрушки и укропа.
Суп из фасольки с бараниной копченой
Для приготовления блюда Суп из фасольки с бараниной копченой необходимы будут следующие ингредиенты: 200 гр фaсоли, 500 гр бaранины копченой, 2 головки лука, 30 гр жира, пeрец стручковый и сoль на прoбу.
Цахдон – чесночный соус
Для приготовления блюда Цахдон – чесночный соус необходимы следующие ингредиенты: 4 долечки чеснока, 30 гр сметаны (или кефира), соль на пробу.
Уаэлибаэх – пирог с сыром
Осетинские пироги – это удивительные пироги, для приготовления которых необходимо знать все секреты и нюансы истинно национального и традиционного блюда.
Во-первых, эти пироги надо готовить из специального теста, а также для них предварительно подготавливают множеством различных начинок:
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.