Для приготовления блюда Пирог блинный с апельсиновой начинкой и орехами необходимы следующие ингредиенты: 60 гр муки, 6 яиц, 300 мл сливок, 6 столовых ложек масла сливочного топленного, соль на пробу.
Для начинки: 150 гр варенья апельсинового, 150 гр тертых орехов грецких, 100 гр пудры сахарной.
Для подливки: три яйца, половина лимона, 300 мл вина, 50 гр воды, 170 гр сахара, столовая ложка муки, корица и гвоздика на пробу.
Для приготовления напитка Сок из облепихи стерилизованный необходимы следующие ингредиенты: ягоды облепихи, один кг сахара, 350 мл воды.
Для приготовления блюда Тыква, запеченная в сметане и сухарях, необходимы следующие ингредиенты: 600 гр тыквы, 2 столовые ложки муки, половина стакана сметаны, яйцо, 2 столовые ложки масла растительного, панировочные сухари.
Для приготовления блюда Деруны из картофеля с мясным фаршем необходимы следующие ингредиенты: 100 гр мясного фарша, 10 картошек, луковица, два зубчика чеснока, четыре яйца, половина чайной ложки соды, одна столовая ложка уксуса, 3 столовые ложки кефира, половина стакана сметаны, половина стакана масла растительного, соль и перец на пробу.
Школа гастронома №11 2011 года