Для приготовления блюда Салат-ассорти в апельсиновых корзиночках необходимы следующие ингредиенты: 4 апельсина, 250 гр яблок кисло-сладких, 250 гр корня сельдерея, 250 гр консервированного ананаса, сок половина лимона, 100 гр майонеза, 20 гр яичного ликера, 1/4 чайной ложки сахара, 100гр рубленных орехов грецких, соль и белый молотый перец на пробу.
Для приготовления блюда Торт закусочный из теста с лососем необходимы следующие ингредиенты: 2 стакана муки, 200 гр масла сливочного, 200 гр кефира, 2 яйца, столовая ложка сахара, половина чайной ложки разрыхлителя, соль на пробу.
Для начинки: 200 гр лосося консервированного, 3 плавленых сырка, 250 гр сметаны, 250 гр майонеза, 2 зубчика чеснока, 3 вареных яйца, пучок зелени, 2 столовые ложки орехов рубленных, 2 столовые ложки красной икры.
Для приготовления напитка Чай из облепихи, мяты и меда необходимы следующие ингредиенты: 3 стакана сока облепихи, 2 стакана заваренной мяты, литр кипяченной воды, 2 столовые ложки меда.
Для приготовления блюда Плов особый с бараниной необходимы следующие ингредиенты: 300 гр баранины (или говядины), три стакана риса, четыре моркови, 110 гр сала, полторы луковицы, перец и соль на пробу, зелень.
Школа гастронома №12 2011 года