Гастроном №4 2012 года
“Гастрономические тренды весны”
Секреты успешных заготовок – засолка и квашение – это простейшие способы консервирования, в основе которых лежат сложнейшие химические процессы.
В результате этих способов консервирования получаются не просто заготовки плодов и овощей, а вкусные, полезные для здоровья и, конечно, питательные блюда, которые полностью готовы к употреблению в пищу с достаточны длительным сроком хранения.
Гастроном №3 2012 года
”55 рецептов марта”
Для приготовления блюда Соленая капуста со свеклой, морковью и чесноком необходимы следующие ингредиенты: 1 кг капусты белокочанной, стручок жгучего перца, 3 свеклы среднего размера, 3 моркови среднего размера, 10 зубчиков чеснока, три столовые ложки соли.
Школа гастронома. Коллекция рецептов №17 2012 года
“Завтраки”