Для приготовления блюда Рассольник с килькой необходимы следующие ингредиенты: 300 гр кильки консервированной в томате, два с половиной литра воды, 300 гр картошки, 80 гр моркови, 100 гр лука, 20 гр корней сельдерея и петрушки, 150 гр огурцов соленых, 40 мл масла растительного,50 гр сметаны, 10 гр петрушки зеленой, 100 мл рассола огуречного.
Для приготовления блюда Гуляш с луком из легких необходимы следующие ингредиенты: 500 гр легких, луковица, столовая ложка пасты томатной, 2 стакана мясного бульона, столовая ложка масла растительного, лист лавровый, столовая ложка муки, соль и перец на пробу.
Для приготовления блюда Свиные почки в сметанном соусе необходимы следующие ингредиенты: 400 гр свиных почек, 2 луковицы, 4 столовые ложки масла сливочного, сок половины лимона, приправа Вегетта, стакан сметаны, половина чайной ложки муки, соль и перцы красный и черный молотые на пробу.
Для приготовления блюда Мозги, жареные со специями, необходимы следующие ингредиенты: 200 гр мозгов, 30 гр муки, половинка лимона, 50 мл уксуса, 60 гр масла сливочного, 3 лавровых листа, 6 горошин перца душистого, соль и перец молотый на пробу.
Для приготовления блюда Язык отварной говяжий, печенный с сыром, необходимы следующие ингредиенты: говяжий язык один, половина стакана мясного бульона, половина стакана сухого белого вина, морковка, корни петрушки и корень сельдерея, лист лавровый, восемь горошин перца, стакан тертого сыра, соль на пробу, для украшения блюда зелень.