31 декабря 2017

Рыба в мандариновом маринаде

Успех любого рыбного блюда (или блюда из рыбного филе) зависит от полного процесса приготовления, начиная от выбора самой рыбы (филе) и заканчивая на подаче: какое блюдо из рыбки и с чем будет подано к столу. Лучше всего, без сомнения, использовать свежую (не мороженную) рыбу. Но если Вы будете покупать в супермаркете (магазине или рынке) замороженную рыбу (филе), обратите обязательно внимание на упаковку.

Ryiba v mandarinovom marinade Рыба в мандариновом маринаде

Кусочки рыбки (филе), которые чаще всего хранятся открытыми в морозильной камеры в контейнере, уже при размораживании будут выделять слишком много воды.Чтобы разморозить правильно рыбу, нужно положить ее в посуду с холодной подсоленной водой.

Рыба – по-настоящему чудесный по своей удивительной пользе продукт. При тепловой разнообразной обработке она может потерять в два раза меньше полезных веществ, чем мясо. А в сочетании с мандаринами, Ваше блюдо станет по истине шедевром для праздничного рождественского стола.

Для приготовления блюда Рыба в мандариновом маринаде необходимы следующие ингредиенты: филе рыбы (подойдет лосось, судак, форель, тилапия и др.) – 4 штуки, мандарины (средние) – 4 штуки, перец свежемолотый, соль, корица – 3-4 грамма, масло сливочное, салат.

Способ приготовления блюда Рыба в мандариновом маринаде: очищаем 2 мандарина, отжимаем сок. Смешиваем его корицей, солью и перцем. В полученный маринад кладем рыбное филе и выдерживаем в нем около 15 минут. Очищаем 2 других мандарина и разбираем их на дольки.

Растапливаем на сковороде небольшой кусочек масла. Помещаем в него рыбу и обжариваем ее. Готовое филе раскладываем по тарелкам. На той же сковороде слегка обжариваем мандариновые дольки и выкладываем их в тарелки к рыбному филе. Добавляем по вкусу листья салата.

Сок, оставшийся на сковороде, увариваем. Приправляем по вкусу. Полученным соусом поливаем рыбные порции. Подаем.


ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ




book vzp Рыба в мандариновом маринаде

Подпишитесь на рассылку!

Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты»)

Более 10.000 рецептов!

Книга о вкусной
и здоровой пище.

sq subscribe blue Рыба в мандариновом маринаде
Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
 Рыба в мандариновом маринаде
Подписаться письмом


Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Архивы по месяцам
ИНТЕРЕСНОЕ
Группа В Контакте