Для приготовления блюда Тихвинская каша необходимы следующие ингредиенты: полстакана гороха, стакан гречки, 2 луковицы, полтора литра воды, растительное масло, соль на пробу.
Для приготовления блюда Вареники с грибами и капустой необходимы следующие ингредиенты: для теста – три стакана муки, 250 мл теплой воды, две столовые ложки масла растительного, соль на пробу, для начинки – 350 гр капусты, 200 гр свежих грибов, луковица, растительное масло, соль на пробу.