Перец Чили или кайенский острый перец – это одна из самых жгучих специй из всех. Не каждая хозяйка рискнет и воспользуется этим темно-красным порошком при изготовлении блюд, а это очень зря.
Кулинарный практикум №10 2012 года
68 рецептов + 6 мастер – класса
Школа гастронома №20 2012 года
“Блюда из тыквы”
Для приготовления блюда Мексиканская лепешка (основной рецепт) необходимы следующие ингредиенты: 2 стакана кукурузной или пшеничной муки, половина стакана воды.
Для приготовления специи Порошок Чили из острого перца необходимы следующие ингредиенты: столовая ложка молотого тмина, чайная ложка сухого орегано, чайная ложка чесночного порошка, чайная ложка лукового порошка, половина чайной ложки молотого красного перца, половина чайной ложки паприки, 1/4 часть чайной ложки молотого душистого перца.