18 марта 2012

Закуска из яиц с куриной печенью

Для приготовления блюда Закуска из яиц с куриной печенью необходимы следующие ингредиенты: 5 яиц, 150 гр куриной печени, морковь, 2 луковицы, пучок укропа, пучок листьев зеленого салата, 50 мл растительного масла, молотый мускатный орех, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления блюда Закуска из яиц с куриной печенью: яйца сварить и очистить, разрезать зигзагообразно пополам. Аккуратно вынуть желтки. Зелень укропа вымыть, обсушить, мелко нарезать, оставив несколько веточек для украшения. Для приготовления начинки лук очистить, вымыть, измельчить. Морковь очистить, вымыть, натереть крупно, смешать с луком, слегка обжарить в растительном масле. Куриную печень промыть, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, добавить к обжаренным овощам, жарить до готовности печени. Обжаренные ингредиенты пропустить через мясорубку. Подготовленные яйца нафаршировать начинкой, посыпать измельченной зеленью укропа, выложить на тарелку, выстланную вымытыми листьями салата, украсить целыми веточками укропа.

Кулинария. Рецепт блюда Закуска из яиц с куриной печенью

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ