Утка со спаржей и клубникой

Для приготовления блюда Утка со спаржей и клубникой необходимы следующие ингредиенты: 2 филе утки, 600 гр спаржи, 250 гр клубники, кочан салата-латука, один апельсин, 100 мл майонеза, пучок мяты, 150 мл сливок 22% жирности, три столовые ложки масла растительного, соль и перец на пробу, можно взять приправу из прованских трав.

Способ приготовления блюда Утка со спаржей и клубникой: филе вымыть, обсушить и обжарить 10 минут. Присолить, поперчить. Клубнику вымыть и порезать ломтиками. Салат также вымыть, обсушить и нарвать руками. Спаржу надо отварить в подсоленной воде три минуты, потом нарезать крупно кусочками.

Апельсин вымыть, цедру натереть. Мяту измельчить, смешать затем с цедрой, сливками, майонезом, солью и перцем. Влить апельсиновый сок и хорошенько взбить. Филе готовое нарезать кусочками, разложить его по тарелкам с салатом, спаржей и клубникой. Подавать с соусом.

Скачать кулинарный рецепт Утка со спаржей и клубникой

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом