Авторы книги рассказывают о способах обработки и приготовления субпродуктов рубца, требухи, почек, мозгов, хвостов, языков, легких – и предлагают рецепты всевозможных полезных и вкусных блюд.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут Вам скорую и эффективную кулинарную помощь.
Оставить комментарий