Школа кулинара №7 2012 года
Благодаря разнообразным пищевым достоинствам и особому отличному вкусу оригинальные салаты из морепродуктов и очень вкусные салаты рыбные заняли свое индивидуальное место в рецептуре приготовления салатов. А незаменимость и неповторимая ценность морепродуктов и рыбы – это хорошо сбалансированный химический состав этих продуктов.
Для приготовления блюда Грибы, тушенные в горшочке со сметаной, необходимы следующие ингредиенты: 700 гр грибов, 3 столовые ложки масла сливочного, 300 гр сметаны, 3 столовые ложки сухарей панировочных, соль на пробу.
Для приготовления блюда Морковь, тушенная в вине, необходимы следующие ингредиенты: 900 гр моркови, 300 мл воды, 150 мл сладкого белого вина, 100 гр масла сливочного, 150 мл сухого белого вина, две столовые ложки соли, столовая ложка перца молотого, столовая ложка сахара.
Для приготовления блюда Бутерброды открытые с творогом и копченой красной рыбой необходимы следующие ингредиенты: 50 гр хлеба белого или черного, 50 гр творога мягкого, 30 гр почищенной копченой красной рыбы, масло сливочное.