Для приготовления блюда Ассорти из баклажанов с томатным соком необходимы следующие ингредиенты: 10 баклажанов, 10 перцев сладких, 10 маленьких луковиц, стакан томатного сока, один стакан сахара, 3 столовые ложки соли, стакан уксуса и один стакан масла растительного.
Для приготовления блюда Аджика с хреном (сырая, вариант 1) необходимы следующие ингредиенты: четыре кг помидоров, 1,5 кг перца сладкого, 5 кореньев хрена, 5 головок чеснока, 5 стручкового горького перца, один стакан сахара, 1 стакан уксуса, пять столовых ложек соли.
Для приготовления блюда Особенное лечо с томатным соком необходимы следующие ингредиенты: 5 кг перца сладкого болгарского, 4 литра томатного сока (в крайнем случае взять 2 литра воды), стакан уксуса, стакан масла растительного, стакан сахара, 2 столовые ложки соли.
Школа гастронома. Коллекция рецептов №12 2012 года
“Легкие закуски”
50 рецептов для охоты и рыбалки
Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников.
Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное вино).