Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Рождественская индейка
Ингредиенты: индюк (лучше молодая индейка) 1 штука (около 3 кг), каштаны 200гр, яблоки (предпочтительно сорт ранет) 2 штуки, чернослив 150гр, вареная колбаса 150гр, бекон 150гр, чеснок, мускатный орех, лавровый лист, розмарин, можжевельник, соль и перец по вкусу, небольшой трюфель 1 штука (не обязательно), бренди, белое сухое, вино, бульон по вкусу, сливочное масло несколько столовых ложек.
Бульон с лапшой из сыра
Ингредиенты: молоко 2.5 столовые ложки, яйцо 3 штуки, сыр твердых сортов (измельченный) 3 стакана, масло сливочное 1 столовые ложки, соль по вкусу, мясной бульон.
Макароны по-неаполитански
Ингредиенты: макароны 100гр, фарш говяжий 100гр, сыр тертый 2 столовые ложки, соус томатный 2-3 столовые ложки.
Грушевый штрудель с амаретто
Ингредиенты: изюм 25гр, грушевая водка 3 столовые ложки, грецкий орех 150гр, лимон 1 штука, груши (твердые) 500гр, сахар 40гр, гвоздика 2 штуки, корица (порошок) 1/2 чайной ложки, корица (палочка) 1 штука, ванильный сахар 1 пакетик, слоеное тесто (пласты) 4 штуки (350г), мука, сухари 3 штуки, яйцо 1 штука, яйцо (желток) 3 штуки, сахар 30гр, амаретто 1.5 столовые ложки, кофе (растворимое) – 1.5 чайной ложки, сахарная пудра 20гр, мелисса (листочки) для украшения.
Рулеты из лаваша с ветчиной, перцем и рыбой с сыром
Для приготовления блюда Рулеты из лаваша с ветчиной, перцем и рыбой с сыром необходимы следующие ингредиенты: 2 листа лаваша (тонкого).
Для первой начинки: 2 перца сладкого (желтый и зеленый, можно использовать и другие цвета, они должны быть разноцветные), 200 гр ветчины, 100 мл майонеза, чайная ложка горчицы, пучок укропа., масло растительное.
Для второй начинки: 200 гр филе рыбы красной слабосоленой, 200 гр творожного или сливочного сыра, 50 мл майонеза, пучок укропа, лимон.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.