26 июля 2016

Заготовка свежих овощей и фруктов на зиму

Зимой довольно сложно найти вкусные и полезные овощи или фрукты. В основном это привозные генно-модифицированные организмы. А ведь так хочется себя побаловать, Вам поможет Заготовка свежих овощей и фруктов на зиму. Поэтому ранняя осень – самое время заняться заготовками полезных овощных и фруктовых культур к зиме. Заготовка свежих овощей и фруктов на зиму

Zagotovka svezhih ovoshhey i fruktov na zimu Заготовка свежих овощей и фруктов на зиму

Что можно заготовить?

Практически все, но наибольшей популярностью пользуются фрукты и овощи в вакууме. По этому рецепту можно произвести заготовку:

  • Свежих томатов;
  • Огурцы на зиму в собственном соку;
  • Яблок;
  • Слив;
  • Персиков и абрикос.

При этом культуры сохранят свой вкус, пользу и свежесть.

Подготовка

Выбираем только лучшие экземпляры без малейших изъянов. Не червивые, не порченные, не перезрелые! Хорошенько вытираем их чистым кухонным полотенцем, мыть при этом заготовки не нужно. Но если все-таки необходимость ополоснуть плоды есть – обойдитесь без замачиваний.

В предварительно простерилизованную и высушенную стеклянную посуду (обычно это банки объемом от 1 до 3 литров) укладываются абсолютно сухие плоды так, чтобы заполненность тары не превышала двух третей.

После укладки в тару размещается восковая или парафиновая свеча (без блесток и запаха) и поджигается, можно использовать и церковную. Свеча не должны выходить за пределы банки. Гореть свечка должна не менее 10 минут, дабы из тары полностью выгорел кислород.

Не вынимая и не гася свечки, аккуратно закатайте банку так, чтобы огонек продолжал жить еще некоторое время. После того, как огарок естественным путем угаснет, уберите тару в прохладное место.

Этот рецепт позволит вам наслаждать зимой свежими, а не консервированными овощами и фруктами. Нужно будет лишь открыть банку, убрать парафин, вымыть плоды и употреблять в пищу.

Сохранить

Сохранить


ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ




book vzp Заготовка свежих овощей и фруктов на зиму

Подпишитесь на рассылку!

Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты»)

Более 10.000 рецептов!

Книга о вкусной
и здоровой пище.

sq subscribe blue Заготовка свежих овощей и фруктов на зиму
Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
 Заготовка свежих овощей и фруктов на зиму
Подписаться письмом


Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Архивы по месяцам
ИНТЕРЕСНОЕ
Группа В Контакте