Пропорции – это важнейшие сведения для улучшения приготовления пищи. Без этих данных не обойтись ни одной хозяйке. Можно быстро и просто приготовить любое блюдо благодаря соблюдению пропорции.
Супы и бульоны можно приготовить с экономией времени и сил, благодаря термической обработке (пряные коренья, ботва и травы пассеруются, а все продукты заливаются горячей водой).