БЛАЖЕНСТВО ДУШИ. Мои рецепты и советы.

Японская кухня уже довольно таки плотно вошла в нашу жизнь. Но не все знают, как правильно их приготовить, поэтому важно следовать элементарным рекомендациям по их приготовлению.

Факты про суши и роллы

Если вы подготавливаете к суши васаби, то помните, что долго хранить ее нельзя, она может простоять у вас в холодильнике не более чем 9 дней. Для приготовления васаби используется специальный порошок, который в определенной пропорции смешивается с водой. 

Читать далее →

Кофе – это чудесный и тонизирующий напиток. Он изготавливается из семян растений рода Кофе. Сейчас его производят в Мексике и Бразилии. Если вы после пробуждения выпьете чашку кофе, то будете ощущать бодрость на протяжении дня. В нем находятся дисахариды, органические кислоты и белки. Этот напиток способен насытить вас калием, кальцием, магнием и натрием. Содержащийся в нем танин придает ему горечь.

Кофе снижает аппетит, улучшает память и повышает трудоспособность. Кроме того, он дает мочегонный эффект. К тому же, он способен избавить от мигрени при гипотонии. Если вы часто будете пить этот напиток, то сможете снизить вероятность появления диабета. При этом вы забудете, что такое плохое настроение.

Читать далее →

Не так давно в холодильниках гурманов появился соевый соус. Популярность восточной кухни всё больше набирает оборотов. Многие представить не могут, как можно жить без любимых суши и роллов. Соус отлично подходит для приготовления блюд. Придаёт им уникальность и особый вкус. В странах Азии без него не может обойтись ни один рецепт. Сою выращивают вот уже несколько сотен лет. Соевый соус прекрасный заменитель соли. О вкусах не спорят, но в этом случае к нему сложно остаться равнодушным.

Утончённый вкус Востока – соевый соус – происхождение соуса можно отдать Китаю. Именно там впервые упоминается технология приготовления. Правда, рецептура намного отличалась от современной. Блюдо готовилось из обычной воды и соли.

Читать далее →