Совет по домоводству «Праздничный стол. Сервировка на любой вкус»
Школа гастронома №10 2012 года
“Быстрые обеды”
Ратафии по-домашнему – это сладкие алкогольные крепкие напитки, которые содержат 35-40 градусов спирта и 200-320 гр сахара на один литр.
Для приготовления блюда Маринованные маслята (вариант 1) необходимы следующие ингредиенты: один кг маслят.
Для маринада: 80 гр сахара, 50 гр соли, половина стакана уксуса, лавровый лист, литр воды, душистый перец горошком.
Для приготовления блюда Маринованные опята (вариант 1) необходимы следующие ингредиенты: 2 кг опят, головка чеснока, половина стакана масла растительного, 3 столовые ложки уксуса, укроп, стакан воды, 30 гр крупной соли.