Сырная неделя – Масленица по времени – переходящий праздник.
Сырная неделя – Масленица отмечается перед Великим постом в последнюю неделю.
Для приготовления блюда Блинчики по-деревенски творожные необходимы следующие ингредиенты: 1 стакан муки пшеничной, 100 гр творога, одно яйцо, чайная ложка сахара, один стакан простокваши, 1/4 чайной ложки соды, растительное масло.
Для приготовления блюда Суп-лапша молочная необходимы следующие ингредиенты: домашняя лапша 200 гр, полтора литра молока, густые сливки полстакана, 1/2 чайной ложки семян кориандра, кинза, соль на пробу.
Для приготовления блюда Домашняя лапша необходимы следующие ингредиенты: 1 яйцо, 3 стакана муки, 3/4 стакана воды, соль на пробу.
Бульон из птицы (курица, индюшка) можно приготовить из субпродуктов (сердце, печень, ноги, голова, крылья и прочие), из костей, из целых тушек птиц.