Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Кулинарный термин – порошок Чили
Кулинарный термин – порошок Чили – это порошок, который представляет собой смесь разнообразных сортов молотого сушеного перца Чили с приправами.
Кулинарный термин – бланширование
Кулинарный термин – бланширование - это кулинарная обработка продукта с помощью кратковременного (примерно от 2 до 5 минут) опускания этого продукта в кипяток.
Кулинарный термин – припускание продукта
Кулинарный термин – припускание продукта - это способ приготовления нежных по своей структуре продуктов, насыщенных влагой, например – грибов, зелени, ягод, фруктов, ягод или овощей.
Как правильно бланшировать продукты
Как правильно бланшировать продукты – это очень важная операция в подготовке плодов и овощей к консервированию. Очень многие продукты не консервируются в сыром виде. Их предварительно обрабатывают. Бланширование можно осуществлять по-разному – держать в кипящей воде или на пару.
Полезные советы для приготовления шашлыка
Полезные советы для приготовления шашлыка – это своего рода помощь и свод правил, чтобы Вы смогли насладиться изысканным блюдом – шашлыком.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.