Изумительная выпечка – в том виде, в котором мы все знаем ее именно сейчас, – это результат довольно длительной эволюции, прячущей свое начало где-то далеко в глубине веков: когда впервые человек открыл для себя разные зерновые культуры. Свыше десяти тысяч лет назад – еще в те времена, когда человек жил в обычной пещере, и его основным и единственным оружием был простой заточенный камень, – дикие предки начали тогда употреблять в пищу зерновую пшеницу.
Недавно произошел со мной случай, который еще раз заставил возблагодарить небеса и современные технологии за наличие и доступность в наше время Интернета. Несколько дней мне довелось гостить в таком замечательном городе, как Алматы. Приехал туда в деловую командировку. На второй день пребывания в Южной столице, созвонившись с женой, узнал, что в Алматы на экскурсию с одноклассниками приезжает мой племянник Санжар, с которым уже года три не виделся. Жена дала номер его мобильного, я позвонил и договорились встретиться.
Если есть желание приготовить какое-нибудь особенное блюдо, чтобы его составляющие были доступны, а время готовки непродолжительным, можно остановить свой выбор на мясном рулете с шампиньонами и шпинатом.