12 марта 2012

Хрустящий салат с говядиной

Для приготовления блюда Хрустящий салат с говядиной необходимы следующие ингредиенты: 500 гр филе говядины, 2 красных перца чили, пучок зеленого лука, 200 гр росток сои, пучок кинзы, кочан листового салата, 2 лайма, растительное масло, 6 столовых ложек масла оливкового, соль на пробу, перец молотый черный на пробу.

Способ приготовления блюда Хрустящий салат с говядиной: мясо вымыть и порезать тонкими соломками. Перец, лук, кинзу, салат вымыть. Перец почистить, зелень обсушить. Перец порезать, лук и кинзу – измельчить. На сковородке обжарить говядину вместе с чили и ростками сои на сильном огне. Остудить. Листья салата порвать руками и смешать с луком и кинзой. С лайма теркой снять кожуру и отжать сок. Цедру надо смешать с соком и оливковым маслом, посолить и поперчить. К салату положить говядину и полить сверху заправкой.

Совет: ростки сои можно взять и консервированные.

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ