Для приготовления блюда Рулет из мясного ассорти с омлетом необходимы следующие ингредиенты: 250 гр говядины, 50 гр хлеба белого, 250 гр свинины, 3 столовые ложки молока, луковица, 3 яйца, имбирь, морковка, соль и специи на пробу, петрушка.
Для приготовления блюда Крокеты из сельдерея необходимы следующие ингредиенты: два корня сельдерея, две столовые ложки масла сливочного, три яйца, два стакана отварного риса, мясной бульон, сухари панировочные, соль и перец на пробу, масло растительное.
Для приготовления блюда Окорок телячий с тмином необходимы следующие ингредиенты: два кг телячьего окорока, соль и тмин на пробу, жир или масло растительное.
Для приготовления блюда Рагу овощное с лесными грибами необходимы следующие ингредиенты: 3 картошки, 2 моркови, луковица, 2 сладких болгарского перца, 2 помидора, кабачок, зеленая стручковая фасоль, зеленый горошек, укроп, стакан отваренных грибов, три столовые ложки масла растительного, соль на пробу.
Для приготовления блюда Баклажанчики, жаренные в кляре необходимы следующие ингредиенты: 400 гр баклажанов, 2 яйца, 100 мл молока, три столовые ложки муки, соль и перец на пробу, 100 мл масла растительного.