Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Жареное мясо в жире на зиму
Для приготовления блюда Жареное мясо в жире на зиму необходимы следующие ингредиенты (на 10 полулитровых банок): 6 кг мякоти свинины (баранины, говядины), 1,6 кг свиного топленого жира (смальца), 125 гр соли.
Пикантный соус из тыквы
Для приготовления блюда Пикантный соус из тыквы необходимы следующие ингредиенты: один кг тыквы, 300 гр кислых яблок, 2 головки лука, 5 зубчиков чеснока, лимон, 0,5 чайной ложки молотого имбиря, 0,5 чайной ложки кориандра молотого, столовая ложка масла растительного, столовая ложка соли, столовая ложка сахара.
Овощное ассорти из патиссонов и кабачков
Для приготовления блюда Овощное ассорти из патиссонов и кабачков необходимы следующие ингредиенты: кабачки молоденькие (я беру цукини зеленые или полосатые), патиссоны молоденькие (если средние, то надо разрезать), 3 головки лука, 5 зубчиков чеснока, перец черный горошком 6 штук, петрушка и укроп.
Для маринада на трехлитровую банку: полтора литра воды, четыре столовые ложки сахара, две столовые ложки соли крупной, десертная ложка эссенции.
Свекла маринованная с чесноком
Для приготовления блюда Свекла маринованная с чесноком необходимы следующие ингредиенты: свекла, чеснок, перец душистый горошком, лавровый лист ( на один кг свеклы 8 зубчиков чеснока).
Для маринада: на один литр воды – две столовые ложки уксуса, столовая ложка соли, столовая ложка сахара.
Овощное ассорти из помидоров и огурцов
Для приготовления блюда Овощное ассорти из помидоров и огурцов необходимы следующие ингредиенты: огурцы, помидоры, листы смородины, укроп, четыре зубчика чеснока, шесть горошин душистого перца.
Для маринада: расчет на трехлитровую банку – три столовые ложки соли крупной, две столовые ложки сахара, 100 гр уксуса.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.