24 января 2014

Плов с куриной печенью и ветчиной

Для приготовления блюда Плов с куриной печенью и ветчиной необходимы следующие ингредиенты: стакан риса, луковица, 100 гр куриной печени, 100 гр ветчины, 10 свежих грибов, 100 гр масла сливочного, 2 стакана бульона мясного или воды, соль на пробу.

Способ приготовления блюда Плов с куриной печенью и ветчиной: грибы перебрать, вымыть и нарезать ломтиками. Печенку куриную вымыть, обжарить на масле сливочном и порезать кубиками затем. Рис промыть, отварить в подсоленной воде до рассыпчатости. Затем выложить на сковороду сухую и подрумянить. А теперь надо в горшочки положить рис, ломтики грибов, печенку и порезанную кубиками ветчину. Хорошенько перемешать, залить бульоном (или водой) и довести до кипения. Потом плов присолить, закрыть крышками горшочки и тушить в духовке пятнадцать минут.