Квашенные помидоры зеленые

Для приготовления блюда Квашенные помидоры зеленые необходимы следующие ингредиенты: 10 кг зеленых помидор, по 100 гр укропа и петрушки, по корню хрена и сельдерея, 10 зубчиков чеснока, смородиновые листы.

Для рассола: на один литр воды – 1,5 столовые ложки соли.

Способ приготовления блюда Квашенные помидоры зеленые: помидоры, зелень, чеснок и коренья вымыть и почистить по необходимости. Уложить помидоры в тару для засолки, перекладывая слоями с чесноком, порезанными кореньями, зеленью рубленной и листами смородины. Подготовить рассол – воду вскипятить и развести в ней соль. Горячим рассолом залить помидоры и накрыть тканью тару (или марлей). Оставить при комнатной температуре на десять дней для брожения. Потом поставить тару с помидорами в прохладное место (можно выложить в банки и равномерно залить рассолом). Через две недели можно кушать.

Скачать кулинарный рецепт Квашенные помидоры зеленые

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом