Отказ от животной пищи в наше время набирает обороты. Кто-то отказывается от мяса из-за любви к животным и из-за большого желания помочь окружающей среде, кто-то переходит на растительную пищу от желания поправить свое здоровье.
Вегетарианство в наше время – модный образ жизни, который люди, зачастую, ведут необдуманно, и, тем самым, наносят вред своему здоровью. Переходя на вегетарианские рецепты, важно определиться, какие цели будут преследоваться, и как их можно достичь.
Вот несколько фактов о вегетарианстве:
Витамин B12. Находится во многих продуктов животного происхождения, больше всего в рыбе. B12 сложно найти в растительной пище, разве что, в водорослях нори. Поэтому вегетарианцам необходимо пить его в виде капсул и регулярно обследоваться у врачей.
Железо. Основной источник железа – красное мясо. Для тех, кто придерживается растительной диеты, необходимо регулярно употреблять бобовые, шпинат, орехи, чернослив и абрикосы.
Кальций. Основной источник кальция – молочные продукты. Вегетарианцы употребляют в пищу молочные продукты, поэтому нехватки кальция можно не бояться. Однако, если человек придерживается веганской диеты, рекомендуется употреблять в пищу яблоки, укроп, инжир, орехи и морковь.
Вегетарианство имеет полное право на существование. Однако, не стоит забывать, что отсутствие мяса в рационе необходимо заменять определенными растительными продуктами для поддержания организма в здоровом состоянии.
ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Книга о вкусной |
Оставить комментарий