25 ноября 2017

Как подготовить себя к вегетарианству

Отказ от животной пищи в наше время набирает обороты. Кто-то отказывается от мяса из-за любви к животным и из-за большого желания помочь окружающей среде, кто-то переходит на растительную пищу от желания поправить свое здоровье.

Kak podgotovit sebya k vegetarianstvu Как подготовить себя к вегетарианству

Вегетарианство в наше время – модный образ жизни, который люди, зачастую, ведут необдуманно, и, тем самым, наносят вред своему здоровью. Переходя на вегетарианские рецепты, важно определиться, какие цели будут преследоваться, и как их можно достичь.

Вот несколько фактов о вегетарианстве:

  1. Растительная диета не предназначена для похудения. Исключение из рациона мяса и рыбы приводит к потере белка, который необходим организму. Основная растительная пища – это овощи, фрукты, крупы, зелень. Все эти продукты обладают большим количеством углеводов, употребление которых в большом количестве, наоборот, приводит к набору веса. Поэтому не стоит думать, что отказ от мяса может поспособствовать резкому похудению;
  2. Вегетарианство требует больших расходов и времени. Фрукты и овощи, особенно зимой, стоят даже дороже, чем мясные продукты. Еду, необходимую для поддержания организма в хорошем состоянии, вегетарианцу в магазинах найти сложнее, чем мясоеду. Безусловно, овощные блюда готовить проще и быстрее, но это не значит, что такой образ жизни можно назвать простым. Особенно сложно найти кафе и рестораны, где можно вкусно и качественно пообедать вегетарианцу, а особенно, вегану;
  3. Вегетарианство – не синоним здоровью. Человек по своей сути всеяден, его рацион должен состоять как из растительной, так и из животной пищи. Поэтому, убирая из рациона животную пищу, человек рискует лишить себя важных для его организма веществ. Некоторые вегетарианцы, не разобравшись, из какой растительной пищи можно получить необходимые микроэлементы, доводят свой организм до не самого лучшего состояния.

Где брать необходимые витамины

Витамин B12. Находится во многих продуктов животного происхождения, больше всего в рыбе. B12 сложно найти в растительной пище, разве что, в водорослях нори. Поэтому вегетарианцам необходимо пить его в виде капсул и регулярно обследоваться у врачей.

Железо. Основной источник железа – красное мясо. Для тех, кто придерживается растительной диеты, необходимо регулярно употреблять бобовые, шпинат, орехи, чернослив и абрикосы.

Кальций. Основной источник кальция – молочные продукты. Вегетарианцы употребляют в пищу молочные продукты, поэтому нехватки кальция можно не бояться. Однако, если человек придерживается веганской диеты, рекомендуется употреблять в пищу яблоки, укроп, инжир, орехи и морковь.

Вегетарианство имеет полное право на существование. Однако, не стоит забывать, что отсутствие мяса в рационе необходимо заменять определенными растительными продуктами для поддержания организма в здоровом состоянии.


ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ




book vzp Как подготовить себя к вегетарианству

Подпишитесь на рассылку!

Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты»)

Более 10.000 рецептов!

Книга о вкусной
и здоровой пище.

sq subscribe blue Как подготовить себя к вегетарианству
Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
 Как подготовить себя к вегетарианству
Подписаться письмом


Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Архивы по месяцам
ИНТЕРЕСНОЕ
Группа В Контакте