Для приготовления блюда Утка, запеченная в винном соусе, необходимы следующие ингредиенты: тушка утки, 2 моркови, корень сельдерея, половина стакана масла растительного, луковица, половина стакана белого вина, соль на пробу, стакан бульона, перец молотый черный на пробу.
Для приготовления блюда Цыпленок с луком и грибами необходимы следующие ингредиенты: 1,5 кг цыпленок, 2 литра воды, петрушка, лавровый лист, соль на пробу, 2 столовые ложки масла сливочного, 300 гр лука, 300 гр грибов, морковка.
Для соуса к цыпленку: две столовые ложки муки, 2 столовые ложки масла, два желтка, две чайных ложки сока лимона, соль на пробу, две столовые ложки сметаны, перец молотый черный на пробу.
Для приготовления блюда Курица по-троицки необходимы следующие ингредиенты: курица, 10 картошек, 20 гр сухих белых грибов (можно взять шампиньоны), луковица, 3 столовые ложки сметаны, столовая ложка поджаренной муки (для соуса), белки яичные, перец молотый черный на пробу, соль на пробу.
Для приготовления блюда Детские котлеты куриные необходимы следующие ингредиенты: 350 гр филе куриного, 2 ломтика черствого белого хлеба, 100 гр молока, столовая ложка масла сливочного, стакан крошек черствого белого хлеба, 2 столовые ложки масла топленного, соль на пробу.
Для приготовления блюда Курица отварная с чесночной подливкой необходимы следующие ингредиенты: курица примерно на 1,3 кг, 2 стакана бульона куриного, 10 зубчиков чеснока, соль на пробу.