Для приготовления блюда Суп из курочки с лапшой необходимы следующие ингредиенты: 1 литр куриного бульона, 100 гр лапши или мелкой вермишели (можно взять домашнюю лапшу), 4 картофелины, луковица, морковь, масло растительное, соль на пробу, перец горошком, зелень.
Для приготовления блюда Куриный бульон необходимы следующие ингредиенты: 500 гр куриных костей (я беру суповой куриный набор или окорочка куриные – если варю бульон для малыша), 3 штучки сельдерея, 2 небольшие морковки, луковица, веточка петрушки, лавровый лист, 2 литра воды.
Для приготовления блюда Овощной суп с шампиньонами необходимы следующие ингредиенты: картофель 3 штуки, 300 гр шампиньонов, 1 морковь, 1 головка лука, растительное масло, сливочное масло, соль на пробу.
Для приготовления блюда Домашняя лапша необходимы следующие ингредиенты: 1 яйцо, 3 стакана муки, 3/4 стакана воды, соль на пробу.
Для приготовления рыбного бульона используют с первую очередь рыбные “отходы”: головы, плавники, кожу и кости.
Самый вкусный рыбный бульон получается из следующих рыб: осетровые породы, судак, сом, морской окунь, зубатка, путассу, макрель, нототения.