Баклажаны с красным перцем по-мексикански

Для приготовления блюда Баклажаны с красным перцем по-мексикански необходимы следующие ингредиенты: два баклажана, два острого красного перца, 3 столовые ложки масла растительного, три зубчика чеснока, соль и перец на пробу.

Способ приготовления блюда Баклажаны  красным перцем по-мексикански: баклажаны вымыть, обсушить и порезать кружочками, сильно присолить и настоять 30 минут. Красный перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена. Положить кожицей вверх и обжарить без масла до образования пузырьков. Затем прикрыть перец мокрым полотенцем и снять кожуру. Стручки перца порезать полосками. А чеснок очистить и нарубить мелко. Смешать с маслом растительным. Баклажаны подсушить полотенцем. С помощью кисточки намазать баклажаны и перец смесью из масла и чеснока, присолить, поперчить. А затем обжарить на гриле слегка.

Скачать кулинарный рецепт Баклажаны с красным перцем по-мексикански

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом