Салатик “Ананасовый рай”

Предлагаю Вашему вниманию уникальный и быстрый салат к праздничному столу “Ананасовый рай”. Мои родственники заказывают Салатик “Ананасовый рай” к каждому новогоднему застолью. Сразу предупрежу, салатик питательный и калорийный, но такой вкусный, что не грех потом и на диете после него посидеть.

Для приготовления блюда Салатик “Ананасовый рай” необходимы следующие ингредиенты: 300 гр. копченой нежирной грудинки (я использую 150 гр ветчины и 150 гр копченой грудинки); баночку консервированных ананасов кубиками, нам нужно 90 граммов; баночку фасоли красной в соку натуральном 130 гр.; половинку красной луковки; 150 граммов сыра; 3 маринованных огурчика; сухарики “Хрустим” багетные; майонез 4 столовые ложечки.

Способ приготовления блюда Салатик “Ананасовый рай”: фасоль и ананасы откроем и сольем жидкость, поставим стекать на дуршлаг. Половинку луковки меленько нарежем и обдадим кипяточком, чтоб острота и горечь ушли. Маринованные огурчики нарежем небольшими кубиками и тоже немного отожмем, таким образом избавимся от лишней жидкости.

Сыр порежем по 0,5 см кубиками, так же нарежем и грудинку (или ветчину с грудинкой). Смешаем в кастрюле огурчики, фасоль, лук, мясо, ананасы, сыр и приправим соусом майонезным. Салатик солить не будем, т. к. майонез и огурчики уже достаточно дадут нам соли. Сухариками приправим салат перед самой подачей, чтобы они дольше сохранили хрустящие свойства.

Совет: я частенько добавляю еще кукурузу вместо ананаса, либо даже вместе и помидорку. Получается гораздо вкуснее, салат немного экзотичен, но невероятно вкусен и питателен.

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом