Польза гречки

Гречка – изумительный российский продукт с потрясающими свойствами, который всем знаком. В итальянских магазинах, например, эта крупа считается лечебным питательным продуктом и продается исключительно в аптеках. Польза гречки – это содержание в ней флавоноидов – вещества, которые усиливают действие известного витамина С.

Польза гречки

Гречневая крупа замедляет процесс старения, это антиоксидант, оказывающий целебное благотворное влияние на сосуды. Неоценимая польза гречки в большом содержании магния. Магний помогает работе сердечно/сосудистой системы и понизит давление. Употребление крупы помогает снизить сахар в крови, поэтому её советуют тем, кто болеет сахарным диабетом. Гликемический индекс гречки наиболее оптимален для этого заболевания. Поэтому гречка довольно полезна для диабетиков.

Благодаря наибольшому количеству нерастворимых волокон, содержащихся в гречке, улучшается работа кишечника. Гречка снижает возникновение камней в желчном пузыре.

Выбрать гречу надо высшего сорта без различных примесей и разного мусора. Лучшая гречневая крупа – светлая. Это значит, что гречка не проходила термическую обработку. Гречневая крупа не подвержена воздействию очень многих грибков и не становится прогорклой – в этом её уникальность.

Польза гречки при приготовлении

Чтобы получить максимальную пользу от гречки, готовить её следует следующим образом: гречку лучше всего тщательно промыть водой и залить кипятком. Утром у вас будет полезный завтрак. Заправить гречку можно соевым соусом и добавить специи.

Полезное блюдо – это гречка с добавлением овощей. В самой гречке имеются грубые волокна, а овощи добавляют их, а заодно и дополняют минералами и нужными витаминами. В сочетании с овощными культурами греча эффективно улучшит работу кишечника и заберет вредные вещества из него и холестерин, а затем выведет их наружу.

Гречка – полезный продукт, не требующий особенных трудозатрат при приготовлении. Благодаря многим полезным свойствам этой крупы её используют в детском питании и рекомендуют беременным и кормящим женщинам. Хранить гречку в сухом месте в герметичной упаковке.

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом