Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Щи и борщи домашние
Щи – это старинное русское блюдо. Именитые иностранные кулинары считают их чудесным изобретением русской кухни. Известно немало способов приготовления щей. Их готовят из свежей и квашеной капусты, а также из шпината, молодой крапивы и щавеля.
Щи домашние из квашеной капустки (вариант первый)
Для приготовления блюда Щи домашние из квашеной капустки (вариант первый) необходимы следующие ингредиенты: 500 грудинки говяжьей, 500 гр капусты квашеной, морковь, корень петрушки, луковица, столовая ложка муки, одна столовая ложка масла сливочного, 2 столовые ложки пасты томатной, три столовые ложки масла растительного, два лавровых листа, перец на пробу молотый черный.
Щи домашние мясные, грибные, рыбные и овощные
Щи домашние мясные, грибные, рыбные и овощные – особенности их приготовления – это особенности теплового режима. Он заключается в том, что щи не столько варят, сколько томят.
Рассольник с репой и куриными потрошками
Для приготовления блюда Рассольник с репой и куриными потрошками необходимы следующие ингредиенты: 400 гр потрохов куриных, 200 гр огурцов соленых, 60 гр моркови, 100 гр репы, 100 гр лука, 40 гр корня петрушки, 60 гр риса, 50 гр масла сливочного, 3 зубчика, 20 гр измельченной зелени эстрагона, укропа и петрушки, перец горошком черный, лист лавровый, соль на пробу.
Рассольник домашний с сердцем
Для приготовления блюда Рассольник домашний с сердцем необходимы следующие ингредиенты: полтора литра мясного бульона, 300 гр отварного сердца, 150 гр капусты, 400 гр картошки, 100 гр моркови, 20 гр корня петрушки, 20 гр корня сельдерея, 100 гр лука, 150 гр огурцов соленых, 40 гр масла сливочного, 50 гр сметаны, 3 столовые ложки рубленной зелени укропа и петрушки, соль и специи на пробу.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.