2 января 2012

Супы и бульоны

Супы и бульоны можно приготовить с экономией времени и сил, благодаря термической обработке (пряные коренья, ботва и травы пассеруются, а все продукты заливаются горячей водой).

При пассеровании лучше сохраняются масла и витамины, растворяемые в жирах, в результате супы и бульоны оказываются вкусными и ароматными.

При добавлении в готовые супы свежих соков овощей и кореньев делает их незаменимыми в диетическом питании, так как при регулярном употреблении позволяет полностью обеспечить суточную дозу витаминов и микроэлементов.

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ