Пирог сметанный с черникой и малиной

Для приготовления блюда Пирог сметанный с черникой и малиной необходимы следующие ингредиенты: 150 гр муки, 3 охлажденных желтка, 3 охлажденных белка, 75 гр пудры сахарной, 125 гр сметаны 20%.

Для начинки: 300 гр черники, 200 гр малины, 100 гр сахара.

Для украшения: пудра сахарная, тертая цедра лимона.

Способ приготовления блюда Пирог сметанный с черникой и малиной: взбить желтки с пудрой сахарной с помощью блендера. Аккуратно добавить сметану, перемешать лопаткой. Взбить белки, добавить в них 50 гр пудры сахарной. Снова взбивать минуту еще. Смешать с желтками, всыпать муку и размешать.

Ягоды вымыть, перебрать. Выложить в форму одну половину теста и половина начинки. Залить второй половиной теста и выложить оставшиеся ягоды. Испечь пирог (180 градусов 20 минут). При подаче посыпать пудрой и украсить тертой цедрой лимона.

Скачать кулинарный рецепт Пирог сметанный с черникой и малиной

Подпишитесь на рассылку! Получите бесплатно ценный подарок! (Напишите после оформления через форму «Контакты») Более 10.000 рецептов! Книга о вкусной и здоровой пище.

Готовим дома. Кулинарные рецепты на каждый день
Подписаться письмом