Куриные крылышки Спайс

Этот рецепт я заполучила совершенно случайно, он меня покорил своей простотой и изящной аппетитностью. Курицу я люблю и уважаю в любом виде. Поэтому сходила в магазин, купила свежие крылышки, разрезала их на три части по костям (я так люблю больше, хотя можно просто удалить крайнюю фалангу) и испытала рецепт Куриные крылышки Спайс.

Kurinyie kryilyishki Spays Куриные крылышки Спайс

Крылышки в результате эксперимента получились довольно нежными, немного пикантными и вкусными. Теперь готовлю их практически постоянно, бывают даже заказы от домашних, расходятся они на ура. Хотя еще стоит немного оговориться: есть еще неповторимый рецепт полуфабрикатов из курицы – это голень в беконе https://vduhovochke.ru/kuritsa/golen-v-bekone.html. Также оригинален и вкусен до невозможности.

По этому рецепту крылышки получаются неприлично острые, поэтому со амцой нужно очень осторожно, особенно детям и людям с проблемами ЖКТ. Хотя если Вы находитесь в жаркой стране, то во избежание заболеваний с бактериальной этиологией эти крылышки будут хорошей профилактикой.

Для приготовления блюда Куриные крылышки Спайс необходимы следующие ингредиенты: крылышки 1 уп., чеснок 3 зубка, майонез (можно йогурт натуральный 2 баночки) 200 гр., амца (аджика) 1-2 ч. л., перец красный молотый (паприка) 1ч. л., масло 3-4 ст. л., а также кухонная утварь – чашка большая глубокая, ступка с пестом (или чеснокодавка), нож, доска разделочная для мяса, дуршлаг, ложка чайная, ложка столовая.

Способ приготовления блюда Куриные крылышки Спайс: подготавливаем крылышки, залили холодной водой и дали постоять в ней 15 минут. Достали и сбросили в дуршлаг. На разделочной доске обрезали у крыльев крайние фаланги и скинули их в нашу чашку, посолили.

Готовим маринад, очистим чеснок и положим в ступку, добавим соль, перец (паприка), амцу 1 ч. л. если аджика, то 2 ч. л., все продукты старательно перетираем в ступке. Если на нашей кухне не нашлось этой утвари, то можно продавить или мелко порубить чеснок, и также все старательно перемешать. Теперь этот спайс-соус добавляем к майонезу, а если вы на диете, то можно взять натуральный йогурт и опять все старательно перемешали. Маринад готов.

Влили маринад в чашку с крылышками, все старательно перемешали, и оставили на 30-40 мин.

В сковороду с высокими краями влили масло растительное и нагрели его до максимума. Для того чтобы убедиться, что масло нагрето до максимума, можно бросить в него маленький кусочек белого хлебушка, если оно начало зажариваться, то нашло масло нагрелось, то нужной нам кондиции.

Замаринованные крылышки скидываем на сковороду, не все сразу, так чтоб у нас была возможность их зажарить с каждой стороны (как котлетки). Можно конечно их зажарить и во фритюрнице, если она имеется.

ПОДЕЛИТЕСЬ СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ