Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Пикули из овощей и кукурузы
Для приготовления блюда Пикули из овощей и кукурузы необходимы следующие ингредиенты: десять початков кукурузы, три голoвки репчатого лука, два кочана белoкочанной капусты, зелeный и крaсный перец, три кг сахaра, 200 гр соли, уксус на пробу, сухая гoрчица на пробу, молoтый перец на пробу, семeна сельдeрея на пробу.
Засолка грибов холодным способом. Часть вторая
Засолка грибов холодным способом. Часть вторая – остановимся на технологии вымачивания. Очищенное сырье положите в большую емкость, плашмя пластинками вверх. Потом закройте грибы большой тарелкой или чем-то плоским и большим, после этого залейте холодной водой так, чтобы она покрыла их с верхом, а все грибы были под водой и не плавали на поверхности.
Засолка грибов холодным способом. Часть первая
Засолка грибов холодным способом. Часть первая – как приятно открыть баночку с солеными грибочками холодной зимой. За окошком трещат морозы, а у вас на столе вкуснейшее блюдо русской национальной кухни. Исстари на Руси знали толк в грибах и умели их готовить многими способами. Засолка же, являлась, по сути, заготовкой грибов впрок.
Маринованная капустка с чесноком, морковью и свеклой
Для приготовления блюда Маринованная капустка с чесноком, морковью и свеклой необходимы следующие ингредиенты: большой кочан капусты, морковь большая, свекла большая, 5 долек чеснока.
Для маринада: литр воды, половина стакана масла растительного, стакан уксуса, стакан сахара, 2 столовые ложки соли.
Маринованные шампиньоны быстро на праздничный стол
Для приготовления блюда Маринованные шампиньоны быстро на праздничный стол необходимы следующие ингредиенты: один кг свежих грибов шампиньонов, соль на пробу, масло растительное, луковица.
Для маринада грибного: половина литра воды, столовая ложка соли, столовая ложка сахара, три столовых ложки уксуса, четыре гвоздички, 6 штук душистого перца горошком, 2 лавровых листа, 3 зубчика чеснока, чайная ложка горчицы семенами.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.