Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Маринованная рыба в уксусе
Для приготовления блюда Маринованная рыба в уксусе необходимы следующие ингредиенты: 3 кг любой рыбы, 2 луковицы.
Для маринада: один литр воды, 200 гр сахара, два стакана уксуса, лавровый лист, укроп, перец душистый горошком, семена горчицы, 100 гр соли.
Телятина в желе
Телятина в желе – это нежнейшее и вкуснейшее блюдо, которое можно достать из своих запасников-кладовых и предложить в качестве интересной закуски. Оно не только может украсить Ваш стол, но и приглянется всем, причем это блюдо сытное.
Для приготовления блюда Телятина в желе необходимы следующие ингредиенты: один кг телятины.
Для бульона: один кг свиных ножек, два литра воды, пять лавровых листочков, перец черный горошком, шестьдесят гр соли.
Есть в этом рецепте что-то удивительное. С одной стороны просто телятина, которую многие игнорируют, например, я к ней совершенно равнодушно, но именно в желе люблю. Ведь мясо получается очень нежным и немного напоминает холодец благодаря желе.
Изумительная малосоленая рыба
Для приготовления блюда Изумительная малосоленая рыба необходимы следующие ингредиенты: два с половиной кг любой рыбы, 80 гр сахара, укроп, 400 гр соли.
Мясо гуся в желе
Для приготовления блюда Мяса гуся в желе необходимы следующие ингредиенты: 2 кг мяса гуся (лучше взять грудинку), гусиные потроха, кости, голова, 3 моркови, один корень петрушки, корень сельдерея, перец черный горошком, 60 гр соли, 1 гр желатина (из расчета на литр бульона).
Тушеная крольчатина
Для приготовления блюда Тушеная крольчатина необходимы следующие ингредиенты: 4 кг крольчатины, 400 гр шпика свиного, один кг лука, 120 гр соли.
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.