Для приготовления блюда Баклажаны квашенные с чесноком и зеленью необходимы следующие ингредиенты: пять кг баклажанов, 4 пучка зелени, 6 головок чеснока, соль на пробу.
Для приготовления блюда Заправка из моркови, перца и помидоров для супа необходимы следующие ингредиенты: один кг моркови, один кг перца сладкого, два кг томатов спелых, 500 гр лука, 100 гр соли.
Для приготовления блюда Заготовка из пассерованных овощей для борща необходимы следующие ингредиенты: один кг свеклы, 1 кг моркови, один кг перца сладкого, 1 кг лука, стручок жгучего перца, 1 кг томатов, 100 гр соли, перец черный молотый на пробу, масло растительное.
Для приготовления блюда Острая капуста с красным перцем и чесноком необходимы следующие ингредиенты: 1 кг капусты белокочанной, 10 зубчиков чеснока, соль и молотый красный перец на пробу.
Для приготовления блюда Консервированные обжаренные баклажаны с помидорами необходимы следующие ингредиенты: 1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 12 зубчиков чеснока, 0,5 стакана масла растительного, 2 столовые ложки муки, молотый красный перец и соль на пробу.