
Тавранчук
Для приготовления блюда Тавранчук необходимы следующие ингредиенты: 300 гр рыбы трех видов, 150 гр огурцов соленых, 100 гр моркови, 100 гр репы, 30 гр соленых грибов, 15 гр корня петрушки, два листа лавровых, две столовые ложки масла растительного, соль на пробу, перец на пробу.

Рыбные котлеты
Для приготовления блюда Рыбные котлеты необходимы следующие ингредиенты: один килограмм рыбы 2-х видов, 2 луковицы, 100 гр хлеба белого, 2 столовые ложки муки пшеничной, 4 столовые ложки масла растительного, чайная ложка соли, 1/3 чайной ложки черного перца молотого, 1/3 пучка петрушки.

Судак отварной
Для приготовления блюда Судак отварной необходимы следующие ингредиенты: литр воды, 700 гр судака, луковица, 2 морковки, полстакана огуречного рассола, 2 лавровых листа, 5 горошин перца черного, корень петрушки, пучок петрушки, пучок укропа, чайная ложка соли.

Филе рыбное в сухарях с лимоном
Для приготовления блюда Филе рыбное в сухарях с лимоном необходимы следующие ингредиенты: 800 гр филе рыбного, 200 гр белого хлеба, лимон, масло растительное.
Для кляра: 2 яйца, 2 чайные ложки крахмала, 50 гр молока.

Рыба в сливочном соусе
Для приготовления блюда Рыба в сливочном соусе необходимы следующие ингредиенты: 1 кг филе любой рыбы, сливки, соль на пробу, масло растительное.
Для соуса: 500 гр 20% сливок, 3 желтка, два зубчика чеснока, половина чайной ложки соли.