Для приготовления блюда Маринованная осетрина на гриле необходимы следующие ингредиенты: 2 кг осетра, луковица большая, лимон, 4 столовые ложки масла растительного, соль на пробу, перец молотый черный на пробу.
Для приготовления блюда Щука с чесноком необходимы следующие ингредиенты: щука, литр воды, одна столовая ложка соли, два лавровых листа, 1/2 чайной ложки семян тмина, 1/2 чайной ложки анисовых семян, 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка черного перца горошком, стакан огуречного рассола.
Для приготовления блюда Лосось, запеченный с соусом необходимы следующие ингредиенты: 4 куска лосося по 150 гр, 2 столовые ложки масла оливкового, половина стакана семян горчицы, 2 столовые ложки горчицы, одна столовая ложка сахара, чайная ложка уксуса, три столовые ложки воды, 1/4 чайной ложки соли (лучше взять крупную), 1/4 чайной ложки перца черного молотого.
Для приготовления блюда Тушенная скумбрия с солеными огурцами необходимы следующие ингредиенты: 1 кг филе скумбрии, 5 зубчиков чеснока, сок половина лимона, 2 соленых огурца, зелень петрушки, столовая ложка муки, 4 столовые ложки масла растительного, стакан кефира, соль на пробу, черный перец молотый на пробу.

Рыба, жаренная в соусе
Для приготовления блюда Рыба, жаренная в соусе необходимы следующие ингредиенты: один кг свежей рыбы, 50 гр муки пшеничной, 3 столовые ложки масла растительного, 3 луковицы, полстакана орехов грецких, стакан воды, полстакана сока граната, 2 столовые ложки пюре томатного, лавровый лист, красный стручковый перец, чеснок, соль на пробу.