Пытаемся объять необъятное: кулинария, советы обо всем!
Бульон из птицы
Бульон из птицы
Бульон из птицы (курица, индюшка) можно приготовить из субпродуктов (сердце, печень, ноги, голова, крылья и прочие), из костей, из целых тушек птиц.
Тесто для блинов
Тесто для блинов каждая хозяйка готовит по-своему, добавляет в рецепт что-то личное, поэтому оно может быть совершенно различным. Но все же сам принцип приготовления теста для блинов остается одним и тем же.
Эта статья расскажет Вам о секретах как приготовления теста, так и о многом другом. Эти секреты надо знать, чтобы правильно замесить любое тесто для блинов. Используя их, Вы сможете выбрать любой рецепт приготовления блинов и испечь их на славу.
Измельчение продуктов для приготовления салатов
Измельчение продуктов для приготовления салатов
Салаты из различных компонентов – с мясом или ветчиной, рыбой или яйцами, овощами, нарезанные ломтиками, кружками или соломкой, будут радовать глаз, если компоненты для них нарезаны красиво и ровно.
Рыбный бульон
Для приготовления рыбного бульона используют с первую очередь рыбные “отходы”: головы, плавники, кожу и кости.
Рыбный бульон
Самый вкусный рыбный бульон получается из следующих рыб: осетровые породы, судак, сом, морской окунь, зубатка, путассу, макрель, нототения.
Мясокостный бульон
Мясокостный бульон
Для приготовления мясокостного бульона используются и кости, и мясо (лучше брать мякоть грудинки, лопатку или подлопаточные части).
Copyright © 2011-2017. Все права защищены. При перепечатке активная ссылка обязательно.